Maja focaccia // vähem / rohkem
2 / 4
Dievole 100% Italiano EVOO oliiviõli
1
Mozzarella, oliiviõli, maldon
8
Mozzarella, Jamon Iberico, oliiviõli, maldon
12
Burrata, mortadella, oliiviõli, trühvel
16
Stracciatella, frititud artišokk, pruuni või dressing, oliiviõli, trühvel
14
Värsked juustud valmivad iga päev kella 18ks
Värvilised tomatid, sidruni-tilli ricottakreem, punane sibul, focaccia crumble, oliiviõli
9
Salatilehed, kreeka pähkel, punasigur, endiivid, nektariin, Grana Padano
10
Soolatud makrell, kirsstomat, grillitud paprika, oregano, oliiviõli
12
Veise tartar 120g, munakreem, šalott, endiiv, oliiviõli, focaccia
13
Veise tartar 200g, munakreem, šalott, endiiv, oliiviõli, focaccia
18
Grillitud POMPEI bruschettad, lardo, karulauk, küüslauk, oliiviõli
10
Grillitud POMPEI bruschettad, POMPEI stracciatella, oregano, oliiviõli
10
Grillitud POMPEI bruschettad, grillitud paprika, anšoovis, oregano
10
Lihapallid, 'nduja, Iberico sealiha, Grana Padano, tomatikaste, basiilik, focaccia
14
Grillitud sinimerekarbid, 'nduja-vahuveini kaste, roheline sibul, tšilli, focaccia
18
Tursk, söekaste, tilliõli, ürdisegu, roheline sibul, forellimari, suhkruhernes
22
Iberico, kukeseened, karulaugukappar, trühvel, veinikaste
22
Antrekoot 300g (ARG), salsa verde, oliiviõli
33
Grillitud kalesalat, kreeka pähkli vinegrett, pähkel, õun, Grana Padano
8
Mandelkartul, pruun või, maldonsool, karulauk, soolakurk
8
Marineeritud hooajalised köögiviljad
7
Spaghetti Cacio e Pepe, Pecorino Sardo, pipar, oliiviõli
13
Fettuccine raguu veisepõsest, luuüdi, pancetta, Pecorino Sardo
17
Tripoline, basiiliku-mündipesto, stracciatella, focaccia, seedermänniseemned
16
Canestrini, hooajalised seened, puraviku-seenekreem, Grana Padano
16
Raviolo, bisque, tursk, krevett, ürdiõli, Grana Padano
21
Tiramisu (valmib iga päev värskelt kella 18ks), POMPEI mascarpone, mandel, rumm, kakao
7
Kõrvetatud Baskimaa juustukook, mustikas, sidruni-gelato
8
Kõrvetatud Baskimaa juustukook Ossetra kaaviariga
13
POMPEI pehme jäätis: küsi maitseid teenindajalt
7
Oliivid, oliiviõli, sidrunikoor
5
Suitsutatud Sitsiilia mandel
5
Andre Farmi juustud, tomatimoos, kappar, focaccia
12